הרי גליל אלון יין אדום
הרכב זני: 51% קברנה סוביניון, 39% סירה, 7% פטי ורדו ו- 3% מרלו
ליין צבע אדום בוהק, בעל ניחוחות עוצמתיות של פירות יער דובדבנים בשלים
עץ אלון וטבק.
קוד דגם: 7290010173174
ארץ ייצור | ישראל |
אזור גידול | גליל עליון |
נפח | 750 מ"ל |
עלות ל-100 מ"ל | 7.32 ₪ |
כשרות | כשר |
סוג המשקה | יין אדום יבש |
אחוז אלכוהול | 14% |
תהליך הייצור: תסיסה כהלית על עם קליפות הענבים בטמפרטורה של כ- °28 מעלות צלסיוס במשך 7-13 יום. תסיסה מלולאקטית מלאה בחביות עץ אלו ן, כשנה יישון בחביות עץ אלון צרפתי.הבציר: החורף שקדם לבציר 2022 היה ממוצע במשקעים אך יחסית חם ביחס לשנים קודמות. הדבר הוביל לזמירת הגפנים מאוחר יותר מן הרגיל ומכך גם התעוררות הגפן משנת החורף באיחור קל ביחס לשנה ממוצעת. האביב והקיץ היו מתונים בטמפרטורות והענבים הבשילו בתנאים מיטביים. בציר 2022 מסתמן כבציר בעל איכותי במיוחד.