מרקוריי לה פראמבוואזייר פייבליי
יין ייחודי שמדיף ארומות פרי עצמתיות של פירות
אדומים ושחורים, על רקע תיבול עדין שמקורו בחביות.
בחיך הוא קראנצ'י וקטיפתי, עם פיניש ארוך במיוחד.
ילווה היטב צלי עם פטריות, ביף וולינגטון או עוגת
שוקולד ולימון.
זן יענבים - פינו נואר
קוד דגם: 3351001442113
| ארץ ייצור | צרפת |
| אזור גידול | בורגון |
| נפח | 750 מ"ל |
| עלות ל-100 מ"ל | 28 ₪ |
| כשרות | לא כשר |
| אחוז אלכוהול | 13.5% |
| ערך קלורי קק"ל ל-100 מ"ל | 69 |
המשפחה מאז 1933 . זוהי חלקה היסטורית, בגודל של מעט יותר מ 10- הקטר. שכבת הקרקע רדודה ומכילה חמר וחרסית, בחשיפה מזרחה. החלקה ניטעה בשנים 1949 , 1964 , 1965 , 1968 , 1990 ו 2010- . כורמות בת קיימא. בציר ידני בלבד. חלק מהענבים מופרדים מהשזרות, וחלק באשכולות שלמים לפי הבציר. תסיסה במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה, עם רמונטאז' פעמיים ביום למיצוי פרי מושלם. בסוף התסיסה היין מופרד מהקליפות תוך שימוש בגרביטציה, עם סחיטה עדינה בסוף. השבחה של 13-14 חודש בחביות אלון צרפתי, מתוכן 20% חדשות.

