.jpg "סואבה_קלאסיקו_(סואביה)")
סואבה קלאסיקו סואביה
צבעו קש עם שוליים ירוקים, באף הוא מדיף ניחוחות פירות טריים ופריחה לבנה, על רקע וגטאלי ומינראלי.
בחיך הוא עסיסי ומאוזן, ומפגין שילוב נאה של רעננות, מליחות ורכות.
זהו יין שמפגין סגנון ואופי מובהקים, ויכול לשמש כאפריטיף נהדר או לצד ראשונות מהים, גבינות טריות - למשל סלט קאפרזה.
סוג ענבים? גארגאנגה
קוד דגם: 8026766001107
| ארץ ייצור | איטליה |
| נפח | 750 מ"ל |
| עלות ל-100 מ"ל | 10.92 ₪ |
| כשרות | לא כשר |
| סוג המשקה | יין לבן יבש |
| אחוז אלכוהול | 12.5% |
| ערך קלורי קק"ל ל-100 מ"ל | 69 |
מקור הענבים בכרמים בחלקו הצפוני ביותר של סואבה. כאן, הכרמים נטועים על מגוון מדרונות בחשיפות שונות ובגובה ממוצע של כ 300- מטר. הקרקע היא געשית בטקסטורות שונות, וגיל הגפנים הממוצע למעלה מ 40- שנה. הטיפול בכרמים אורגני ומתוך כבוד לטבע. הבציר ידני במחצית השנייה של ספטמבר. לאחר מיון קפדני, היין תוסס במכלי אינוקס בטמפרטורה של 15-18 מעלות, משך שבועיים. רק חלק מהיין עובר תסיסה מאלו-לאקטית )משתנה בכל בציר(, והוא משביח על משקעיו כ 5- חודשים. סינון קל בלבד לפני הביקבוק, ועוד חודש בבקבוק לפני השיווק.
