קסטלו יין אדום יבש רומיטוריו ברונלו דה מונטלצ'ינו 2017
קסטלו יין אדום יבש רומיטוריו ברונלו דה מונטלצ'ינו 2017
ספינת הדגל של קסטלו רומיטוריו ויין שמשקף 30 שנות עבודה והרמוניה עם הטבע של מונטלצ'ינו. בברונלו זה משתמשים בכרמים צעירות ובוגרות הממוקמות על גבעות גבוהות בצפון מערב מונטלצ'ינו. הענבים נבצרים ונבררים וממוינים באופן ידני. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה לאחר השרייה קרה)מינוס 20 מעלות( של קליפות הענבים למשך כ20-15 שעות. לאחר מכן, ההשרייה ממשיכה למשך כ20 יום בטמפרטורה גבוהה יותר ומבוקרת. התסיסה המלולקטית שנוצרת באופן טבעי ונמשכת כעשרה ימים לפני שהיין עובר למנוחה ולהפרדה מהקליפות. יין זה מתיישן בחביות עץ אלון למשך כ24 חודשים, ולאחר מכן היין מבוקבק ועובר למרתפי היישון של קסטלו רומטוריו ליישון נוסף בטמפרטורה מבוקרת.
קוד דגם: 8026539000016
ארץ ייצור | איטליה |
אזור גידול | טוסקנה |
נפח | 750 מ"ל |
עלות ל-100 מ"ל | 45.2 ₪ |
כשרות | לא כשר |
סוג המשקה | יין אדום יבש |