רואדה אדיסיון לימיטאדה ורדחו בציר מוקדם רמון בילבאו

הענבים נבחרים מכרם לאס אמדיאס ברואדה Las Amedias. הקרקע כאן היא חצצית וענייה מאד בחומרים אורגניים, מה שמקל על האוורור והניקוז. אקלים יבשתי קיצוני וגובה של כ700- מטר גורמים להפרשי טמפרטורות גדולים. הענבים נבצרים באוגוסט, מוקדם יחסית כדי לקבל את התוצאה הרצויה ביין זה. אין השרייה בקור לפני התסיסה, כדי להימנע ממיצוי של ארומות ירקרקות מדי. תסיסה במכלי אינוקס בטמפרטורה נמוכה של כ13- מעלות כדי לשמר את תכונות הפרי הצעיר. השרייה של כ4- חודשים על המשקעים במכלי בטון עם מינימום ערבובים כדי להמנע מאיבוד פחמן דו חמצני מומס מהיין, מה שמאפשר שמירה של חיות ורעננות - אך ללא עקצוצים על הלשון. כל התהליך מתבצע תוך שימוש בגזים אינרטיים כדי למנוע מהיין להתחמצן.