פלאנטה ביאנקו לה סגרטה יין לבן יבש

לה סגרטה הוא אחד מהיינות המודרניים הידועים של סיציליה, ומיוצר משנת 1995 . 

היין קרוי על שם היער שסובב את כרמי אולמו, והתווית החדשה מ 2023 מבטאת את עבודתו של הרוקח הסיציליאני ג'יוזפה ריגיו Riggio , שבסוף המאה ה 18- ותחילת ה 19- צייר את הצמחייה הטיפוסית של סיציליה. 

צבע היין בהיר עם השתקפויות ירקרקות; באף - אפרסק, משמש, פרי הדר סיציליאני, פירות אקזוטיים, ערמונים ודבש על רקע חציר. 

חמיצות מרעננת ומרקם נהדר. 

אפריטיף מושלם לצד נשנושים של אוכל ים תיכוני, קרודו דג ים או קלמרי פלאנצ'ה על לבנה.

זן ענבים: 40% גרקאניקו, 20% שרדונה,20% גרילו ו 20%- זנים אחרים