ריוחה רזרבה פינקה מרטלו (טורה דה אוניה)

מקור הפרי בחלקה המפורסמת בשם זה, סמוך לאחוזה בבעלות לה ריוחה אלטה, בלב תת האזור ריוחה אלאבזה. הכרם בן למעלה מ 60- שנה, ממוקם על קרקע של חרסית וחמר מנוקזת היטב, בגובה של 630 מטר מעל פני הים ועם חשיפה צפון-דרום אידאלית. כורמות בת קיימא ובציר ידני בלבד. הענבים מועברים לקירור לאחר מיון בטכנולוגיות המתקדמות ביותר. לאחר הריסוק התירוש מושרה על קליפותיו משך שבוע ימים, למיצוי הפרי. תסיסה במכלי פלדה מבוקרי טמפרטורה, ולאחריה היין עובר לכ 3- חודשים בחביות אמריקאיות וצרפתיות לתסיסה מאלו-לאקטית. משם הוא עובר להשבחה של 24 חודשים בחביות אלון אמריקאי ) 80% ( וצרפתי ) 20% (, במהלכם הוא נשפה 4 פעמים בשיטה הטבעית בלבד, לאור נרות. השבחה של חצי שנה נוספת במכלים לאחר קביעת הממסך הסופי.