סנגריה חמה קוקטייל על בסיס יין אדום ופירות
מרכיבים: יין אדום (כל סוגי היין האדום) , תפוז, קינמון, תפוח
המלצה: יין אדום יבש וברנדי פשוט יוצרים סנגריה חמה ומדוייקת.
אופן ההכנה - התהליך המלא לפי סדר השלבים:
- שלב 1) בקבוק יין אדום שלם: לשפוך אל הסיר ולחמם
- שלב 2) 3 תפוזים: לחתוך עם הקליפה ולהוסיף לסיר
- שלב 3) 2 תפוחים: לחתוך לקוביות/פלחים ולהוסיף לסיר
- שלב 4) 2 מקלות קינמון: לשים בסיר עם שאר החומרים
- שלב 5) 3 כפות סוכר חום: להוסיף לסיר ולערבב
- שלב 6) רבע כוס ברנדי (רק עם אוהבים): להוסיף לסיר
- שלב 7) לחמם על אש נמוכה 20–30 דקות ולא להרתיח
- שלב 8) למזוג לכוסות עבות עם פירות, ולהגיש חם
התוצאה הסופית: קוקטייל קלאסי שמחמם את הלב וממלא את הבית בניחוחות של חורף אירופאי.
טיפ הזהב: אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר טרי מגורר או כמה כוכבי אניס לטעם מתובל ועומק נוסף.
הקוקטייל הזה הוא הבחירה הקלאסית לערב חורפי בבית – כזה שמתקבצים בו עם המשפחה או חברים סביב שולחן או ספה, כשהסירים עוד על הגז והריח של תפוזים וקינמון ממלא את הבית.
הוא משתלב נהדר עם עוגת תפוחים חמה, תבשילים עשירים או פשוט שיחה נעימה עם כוס ביד. סנגריה חמה יוצרת אווירה חגיגית ועוטפת, בדיוק מה שצריך כשבחוץ קר ובפנים חם בלב.
רגע לפני הלגימה – השלימו את האווירה עם:
פלייליסט רגוע ברקע, נר ריחני בניחוח חורפי ושמיכה עבה על הספה,
ועוגת תפוחים חמה או שיחה טובה עם מישהו קרוב שמחמם את הלב.
